私は今まで 『旬のものを食べると美味しい』 という事は知っていましたが、 『意味』については深く 考えた事がありませんでした。 日本には四季があり、 その四季によって、あらゆる食物は変化します。 例えば 春は新芽が出る季節 夏は栄養を吸収しどんどん…